Benvenuti al Ristorante Ala D’Oro di Lugo, il luogo dove la cucina di Romagna incontra l’innovazione.

La nostra proposta gastronomica continua a evolversi mantenendo salde le radici nella filosofia della semplicità e del rispetto per la materia prima, prediligendo il km 0. Il nuovo menù è un omaggio alla stagionalità e ai sapori della terra romagnola : dall’audacia del Cappelletto croccante su crema di formaggio , all’eleganza degli Strozzapreti con crema di taleggio e fiori di zucca , fino alle suggestioni di mare come il Polpo cotto a bassa temperatura , ogni piatto è studiato per sorprendere il palato con equilibri nuovi e raffinati.

Questa carta rappresenta la nostra ricerca creativa quotidiana. Tuttavia, per chi desidera un’esperienza ancora più legata alla freschezza del giorno e alle ispirazioni del mercato, suggeriamo di consultare anche le proposte del nostro menù settimanale.

Se invece volete compiere un tuffo nei sapori che hanno fatto la storia della nostra regione, vi invitiamo a scoprire la nostra selezione speciale dedicata a “La Tradizione”. È lì che custodiamo i pilastri della nostra cucina, sempre presenti nel nostro menù: i Cappelletti della tradizione , le Tagliatelle al ragù , i Tortellini Bolognesi e la succulenta Tagliata di Black Angus Argentino.

Che scegliate l’innovazione della carta, la freschezza del settimanale o le certezze della tradizione, vi accogliamo qui, nel cuore di Lugo, per offrirvi un’esperienza di gusto sincera ed elegante.