Benvenuti al Ristorante Ala D’Oro di Lugo, il luogo dove la cucina di Romagna incontra l’innovazione.

La nostra proposta gastronomica continua a evolversi mantenendo salde le radici nella filosofia della qualità, del rispetto per la materia prima e della valorizzazione del territorio. La nuova carta autunno/inverno è un omaggio alla stagionalità e ai profumi intensi della nostra terra: dall’audacia del Riso Acquerello al profumo di limone con tartare di gambero rosso di Mazara, all’eleganza dei Tortelli di zucca con burro alla salvia e amaretti, fino alle suggestioni del Filetto di manzo con emulsione al Sangiovese e del nostro Medaglione di Mora Romagnola, ogni creazione è studiata per sorprendere il palato con equilibri nuovi e ricercati.

Questa carta rappresenta la nostra ricerca creativa quotidiana. Tuttavia, per chi desidera un’esperienza ancora più legata alla freschezza del giorno e alle ispirazioni del mercato, suggeriamo di consultare anche le proposte del nostro menù settimanale.

Se invece volete compiere un tuffo nei sapori che hanno fatto la storia della nostra regione, vi invitiamo a scoprire la nostra selezione speciale dedicata a “La Tradizione”. È lì che custodiamo i pilastri della nostra cucina, sempre presenti nel nostro menù: i Cappelletti della tradizione , le Tagliatelle al ragù , i Tortellini Bolognesi e la succulenta Tagliata di Black Angus Argentino.

Che scegliate l’innovazione della carta, la freschezza del settimanale o le certezze della tradizione, vi accogliamo qui, nel cuore di Lugo, per offrirvi un’esperienza di gusto sincera ed elegante.